人気のまるごとイチゴシリーズに、イチゴリンゴ、イチゴルバーブが登場しました！

静岡市清水区で地元産の果物・野菜を使った加工品作りをする「ぬくぬく」の高塚早苗さん。下ごしらえからジャム作り、ラベルを貼るまで、すべて早苗さんが一人で行っているため、1日に12瓶ほどしかできません。丹精込めて育てた果物を使うからこそ、その素材の力を信頼し、できる限り全部活用したい。ジャムにはそんな早苗さんの想いも詰まっています。

高塚さんのジャムは、果物のおいしい酸味をそのままに自然な甘み、みずみずしさを味わえるジャムです。添加物を使わず、レモン果汁を入れてとろみをつけているので、安心して召し上がっていただけます。

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朝食のトーストにはもちろん。さらりとしているので、バニラアイスやパンケーキ、スコーンなどのフルーツソースにすれば、おうちカフェ気分に。キラキラ綺麗な色のジャムが食卓を楽しく彩ります。お好みのジャムをセットにして大切な方への贈り物にも最適です。


【まるごとイチゴジャム】

見て楽しい！食べておいしい！イチゴの酸味をそのままに生かしたジャムは、イチゴを潰さないよう丁寧にカタチを残して作られています。朝食のトーストにはもちろん。さらりとしているので、ヨーグルトにのせたり、牛乳で割ってイチゴ牛乳としてもオススメです。

【はるみジャム】

珍しい品種のはるみは、柑橘がよく採れる静岡ならではの果物です。粒がプチプチしているのが特徴で、プチプチ感を楽しめるみずみずしいジャムに仕上がっています。パンにはもちろん、綺麗な色なのでイチゴジャムと一緒にスコーンやパンケーキのフルーツソースとしても。

【キウイフルーツジャム（ヘイワード）】

ポピュラーな品種のヘイワードは甘さもありますが、しっかりとした酸味があります。ビタミンCや食物繊維が豊富で、美容と健康に良いと知られているキウイフルーツ。大きくカットされたキウイフルーツジャムは、食べ応えがあるので、ヨーグルトやアイスにのせてフルーツ感覚で食べられます。

【キウイフルーツジャム（東京ゴールド）】

新しい品種の東京ゴールドは、ヘイワードと比べて甘みが強く、ほどよい酸味があります。

【ショウガジャム】

ジャムでは珍しいショウガですが、とても人気なジャム。高塚さん曰く、ジャムのなかでショウガの皮むきが一番大変なのだとか。程よいピリッとしたショウガの味わいも手作りならでは。ハード系のパンにのせて、やみつきの美味しさです。また、お湯で割って生姜湯にすれば、冷え対策に。しょうが焼きや、煮魚などのお料理の隠し味としても使える万能なジャム。

【和梨ジャム】

シャリシャリとした食感の梨を、そのままに仕上げたジャムです。すっきりとした甘さなので、さっぱりと召し上がっていただけます。夏の終わりから秋にかけて収穫できる梨は、季節限定の貴重なジャム。トーストにはもちろん、サイダーで割ってさわやかな和梨サイダーもオススメです。